Sous Chef (m/w/d)
Das Café Landtmann ist ein Ort, an dem Gastfreundschaft seit 1873 gelebt wird. Ein traditionsreiches Wiener Kaffeehaus, das Generationen von Wiener:innen und internationalen Gästen willkommen heißt. Mit seiner einzigartigen Verbindung aus Wiener Kaffeehauskultur, kulinarischer Qualität und stilvoller Atmosphäre ist das Landtmann Treffpunkt für Genießer:innen, Kulturschaffende und Geschäftsleute gleichermaßen. Ein Arbeitsplatz mit Geschichte, Persönlichkeit und dem Anspruch, jeden Besuch zu etwas Besonderem zu machen.
Wir sind Teil der Familie Querfeld – einem Wiener Familienunternehmen mit 10 Betrieben und rund 350 Mitarbeiter:innen.
Ihre Aufgaben
- Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef: Sie arbeiten täglich mit unserem Küchenchef zusammen und stimmen Abläufe, sowie Speisenangebote gemeinsam ab.
- Zuverlässige Speisenzubereitung: Sie bereiten Gerichte eigenständig und nach unseren Standards zu und sorgen für gleichbleibende Qualität.
- Strukturierte Warenorganisation: Sie übernehmen Inventuren, kontrollieren Lagerbestände und kümmern sich um Bestellungen.
- Unterstützung & Ausbildung im Team: Sie begleiten neue Mitarbeiter:innen in der Einarbeitung und unterstützen aktiv bei der Lehrlingsausbildung.
- Sicherstellung von Hygiene & Standards: Sie achten konsequent auf die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben und fördern ein kollegiales Miteinander.
Ihre Qualifikationen
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Gastronomiefachkraft.
- Mehrjährige Berufserfahrung im à-la-carte Geschäft als Sous Chef | Stellvertretung Küchenchef:in.
- Zuvorkommende, zuverlässige und zukunftsweisende Mitarbeiter:innenführung.
- Saubere und hygienische Arbeitsweise und ein hoher Anspruch an Qualität.
- Von Vorteil: Ausbildung zum/zur Lehrlingsausbilder:in.
Unsere Top 5 Benefits
- Geregelte Arbeitszeiten
Keine Teildienste, elektronisches Zeiterfassungssystem. - Jährliche Weiterentwicklung
An der Querfeld-Akademie, individuelle Ausbildung. - Mitarbeiterevents
Ehrungen, Saisonfeste, Weihnachtsfeier mit all unseren 350 Mitarbeiter:innen. - Exklusive Angebote
In unserer Mitarbeiterapp - 30% Ermäßigungen in allen Querfeld-Betrieben & im Onlineshop. - Kostenlose Gesundheitsangebote
Stressfrei-Coaching, Beweglichkeits-Boost & Vorsorgecheck.
Beim ersten Vorstellungsgespräch wird die konkrete Lohnvereinbarung festgelegt, die Höhe der Überzahlung hängt von Ihren Qualifikationen ab und wird immer pünktlich vor Monatsletzten überwiesen. Der Lohn laut Kollektivvertrag beginnt bei monatlich EUR 2.557,- brutto (40 Wochenstunden).
Your contact person
Ms Susanne Grasberger-Wurzer
Contact us
Café Landtmann
Universitätsring 4
1010 Wien, Innere Stadt
+43 676 7845821
bewerbung@cafe-wien.at
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